Welcome Authentieke en dagverse Italiaanse gerechten bij Ita Vita!

Onze dinerbon is zowel bij Sardinia als Ita Vita in te wisselen

Onze dinerbon is zowel bij Sardinia als Ita Vita in te wisselen

Onze dinerbon is zowel bij Sardinia als Ita Vita in te wisselen

Onze dinerbon is zowel bij Sardinia als Ita Vita in te wisselen

Mozzerella sticks

Gefrituurde mozzerellasticks (7 stuks) met truffelmayonaise

Garlic bread

Krokante breadsticks, ingesmeerd met knoflook. met basilicumdip

Verdure fritta

Verschillende groenten ( oa broccoli, wortel en courgette) gefrituurd in een krokant beslag. Met pikante knoflook mayonaise

Margarita

Pinsa met tomatensaus en mozzerella

Salamina

Pinsa met tomatensaus, mozzerella en salami

Proscuittus

Pinsa met tomatensaus, mozzerella en ham

IV formaggi

Pinsa met tomatensaus en 4 verschillende kazen

Carbonarus

Pinsa met tomatensaus, mozzerella, ham, salami, spek en artisjok

Pollo-pesto

Pinsa met tomatensaus, mozzarella, kippedij, pesto, ui, cherrytomaat

Molto carne

Pinsa met tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, salami, spek en ui

Margherita Vita

Tomaat | buffel mozzarella | basilicum

Cinarum

Artisjok| gepofte paprika | zongedroogde tomaat | rucola | balsamico | courgette | mozzarella di bufala

Perna

Gekookte beenham | champignons | peterselie | pesto mayonaise

Mordax

Pikante salami | rode ui | buffel mozzarella | lente ui

Pullum tuber

Kip | truffelmayonaise | champignons | rucola

Neapolis

salami napolitano

Viridis

Cherrytomaat | mozzarella di bufala | Grana padano | pijnboompit | groene pesto

Quatuor caseum

Gorgonzola | provolone | mozzarella | Grana Padano

Salumus

Gerookte zalm | venkel | citrus | rode ui | lente-ui | basilicummayonaise

Vacca planus

Carpaccio | Grana Padano | pijnboompit | rucola | truffelmayonaise

Higo

San Daniele ham | cherrytomaat | rucola

Mortadellus

Mortadella | mozzarella di bufala | asperge | pistache | basilicummayonaise

Squila

Gamba | provolone | rode ui | munt | pikante knoflookmayonaise

Avocadus

Doperwt | courgette | avocado crème | pistache | ricotta salata | rucola

Vitulus Ignis

Varkensstoof | rode ui | pikante knoflookmayonaise | Grana Padano | peterselie

Asparagus

Gele tomatensaus | asperge | courgette | citrus | mosterd | zachtgegaard fruit | ricotta salata

Aurea

Gele tomatensaus | gekookte beenham | venkel | verse ricotta | dille

Cestino di pane

Ambachtelijk brood met kruidenboter | olijf / bonendip

Bruschette

4 geroosterde broodjes | tomaat | sjalot | basilicum | knoflook

Crostini miste

Proeverij van bruschette

Tagliere maximus (voor 2 personen)

Voor 2 personen. Proeverij van warme en koude voorgerechten. Optie voor vegetarisch of vegan mogelijk

Gamberetti all aglio

Gamba's | knoflook | olijfolie | pikant

Carpaccio tartufo

ossenhaas | rucola | Grana Padano | pijnboompit | truffelmayonaise

Burrata all'albicocca

Burrata | little gem | abrikoos | pijnboompit | pistache | munt | basilicum

Vitello tonnato

Zachtgegaard kalfsvlees | little gem | verse ricotta | kappertjes | grapefruit | tonijnmayonaise

Polenta fritta

Gefrituurde polenta | olijf&bonen spread | basilicum | pecorino Romano | pane carasau

Caprino e fichi

Gevulde pasta | gerookte picanha | zachte geitenkaas | vijg | salieboter

Zuppa pomodori giallo

Gele tomatensoep | ricotta | basilicum

Zuppa di asparagi

Witte aspergesoep | Parmezaanse kaas | peterselie

Insalata primavera

Pluksla | spinazie | little gem | basilicum | doperwt | tuinboon | courgette | radijs | citroenmayonaise | Parmezaan krokant

Insalata castore

Pluksla | gamba's | olijvenmix | avocado crème | venkel | pompoenpit | pijnboompit | ricotta salata | olijfolie

Spaghetti Bolognese

Spaghetti | Bolognesesaus (rund) | Grana Padano

Pesto

Linguine | groene pesto |cherrytomaat | Grana Padano

Carbonai

Spaghetti | ei| pecorino | guanciale

Spaghetti dello chef

Spaghetti aglio olio | aubergine | courgette | paprika | rucola | creme fraiche (keuze uit entrecote, zalm of vegetarisch)

Ravioli al limone

Gevulde pasta | limoen | pikante tomatensaus | gamba | zeekraal

Pappardelle allo stufato

Pappardelle | varkenswang ragu | tomatensaus | kruiden

Risotto verde

Risotto | doperwt | tuinboon | asperge | spinazie | Parmezaanse kaas

Risotto del pescatore

Risotto | heekfilet | zongedroogde tomaat | Taggiasche olijf | sambucca | dragon

Bakje spaghetti aglio olio

Spaghetti met knoflook, pikant en olijfolie

Bakje aardappelen

Krieltjes in salieboter

Bakje salade

Gemengde sla met tomaat, olijven, pompoenpit en balsamico

Bakje Frittata di verdure

Italiaanse groente omelet met oa spinazie en doperwt

Bakje knoflookolie

Huisgemaakte knoflookolie

Bakje pikante olie

Huisgemaakte pikante olie

Bakje truffelmayonaise

Huisgemaakte truffelmayonaise

Bakje Parmezaanse kaas

Vers geraspt door Patrick

Tiramisu

Savoirardi | espresso | mascarpone | cacao

Torta Raffaello

Witte chocoladetaart | kokos | amandel

Pasta Bambino

Kleine portie penne met bolognesesaus

Pinsa Parvus

Kinderpinsa met 1 topping naar keuze (geef de topping aan in de opmerkingen)

Sardijns bier ongefilterd

Heerlijk, helder

Frisse, Italiaanse radler

0.0 Bier

Italiaans bockbier

Italiaans blondbier

Italiaanse IPA

Hét Italiaanse aperatief

Glera druif, fris, fruitig. Kortom; een heerlijke alcoholvrije prosecco

Druiven glera, herkomst Veneto, citrus, acacia en zacht

Druiven pinot grigio, herkomst Corte Vigna, fris, citrus en appel

Druiven Merlot, herkomst Veneto, rood fruit, fris en rond

Druiven Nero d'avola en Nerello mascalese, herkomst Sicilië, zwarte bessen, soepel en zachte tannines